Şubat-Mayıs arasında en lezzetli zamanıdır. Izgarası tavsiye edilir.

En lezzetli zamanı Ocak sonundan Mart ortalarına kadardır. Tavası sıkça tüketilse de, ızgarası ve hünerli bir ustanın elinden tandırının tadına doyulmaz. Kalkan zamanı, livarda muhafaza ettiğimiz kalkanlarımız her daim taze olarak tüketilmeye hazırlar.

Karadeniz ve Marmara’da bulunur. Ağustos, Eylül, Ekim en lezzetli aylarıdır. Tava ya da ızgara olarak tüketilir. Yağlı balık olduğundan Lüfer balığının tadını en güzel ızgarasından alabilirsiniz.

En lezzetli zamanları haziran, temmuz aylarıdır.Lezzetli etiyle ünlü olan lagos balığı, buğulama, fırın ve tava gibi farklı pişirme yöntemleri ile pişirilebilir.

En güzel mevsimi kış ayları ve ilkbaharın başıdır. Şiş, buğulama, kavurmasının lezzetine doyulmaz.

Temmuz’dan Kasım’a kadar lezzetli olduğu aylardır. Ama en lezzetli olduğu aylar Eylül ve Ekim’dir. Izgara sevenler için lezzetli bir seçenektir.

Ağustos ayında başlar. Önce Karadeniz’de sürüler halinde vanoz ve çingene, Eylül’den itibaren de palamut gelmeye başlar. Tavası en lezzetli halidir.

İlkbahar aylarında somon balığı yağlı ve eti çok lezzetli olur. Izgarası yanında sosuyla en lezzetli halidir.

Kış aylarında eti dolgun ve lezzetli olur. Genelde her mevsimde bulunan ekonomik değeri yüksek olan bir balıktır. Izgara ya da tavası tercih edilir.

Mayıs ayında fazla çıkar ve lezzetlidir. İskorpit balığını çorba, şiş, tava olarak servise sunmaktayız.

Sevilen deniz kabuklularından tereyağının mis gibi kokusuyla birleşen geleneksel tatlarımızdan.

Baharatlarla tatlandırılmış hellim peyniri dolgulu en sevilen lezzetlerimizden.

İçi baharatlarla zenginleştirilmiş deniz mahsülleri, dışı levrek fileto.

Marin Balık’ta sunulan çıtır kalamar tava en sade ve lezzetli yorumlardan biridir.

Cevizli özel sosu ve köy ekmeği üzerinde servis edebilen, leziz bir ara sıcak.

Midye, Kalamar ve karidesin buluştuğu, sosuna doyamayacağınız bir spesiyal.

Yufkaya sarılı levrek , üzeri sarımsaklı sos ile servis edilen olmazsa olmaz ara sıcaklarımızdan.

Fırında karamalize olmuş helva

İncecik hamuruyla şam fıstıklı, kaymaklı katmer

Tereyağlı irmik tatlısı

Taptaze ve tel tel pişmaniye

Taptaze armut ve enfes karamel

Şile kabağından kabak tatlısı - Ayva tatlısı - Mevsim meyveleriyle parfe